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商品訊息描述

CHIMEI奇美 55吋 TL-55W760 液晶+Yamaha 聲霸 YAS-105

奇美廣色域W760系列，讓影、音、型再次震撼結合，正式宣告榮耀回歸！4K超高畫質、引領風潮的廣色域面板、將紅、藍、綠三原色更細緻表現，讓真實貼近眼前，景深立體感十足，重現畫面的真實感動。杜比認證高端純音聲霸，搭載4個全音單體跟2個高音單體，完美呈現人聲質感。無邊框設計，超薄面板，達到絕佳的美感調和。 山葉YAS-105獨家AIR SURROUND XTREME重現7.1聲道高品質與優質影像比任何音響都來得好,你會體驗超真實與令人驚艷的音域，並且訝異由前方如此時髦的揚聲器發出的清楚對話及後面方傳遞而來的音效。

奇美廣色域再現

色域，是色度圖上連接三原色(RGB)範圍的三角形，三角形內部是顯示器的色彩再現範圍，而 區域越大，代表顯示色域越廣，因此能夠表現出更深更鮮豔的色彩。奇美面板技術獨布全球, 從上游到中.下游產業垂直整合, 於背光源技術部分, 奇美利用有別於傳統冷陰極管CCFL的技術 加入螢光粉,使可見光譜在紅,藍,綠的部分較傳統CCFL的顯色域更加擴張並純化.修正紅、藍、綠 三原色在光譜波長的準確度，使之呈現最接近自然的鮮豔色彩，不僅讓色度更加飽和，將一般 液晶電視的色彩顯色能力提升至130% 顯色科技＊，讓豔紅為紅中之最，綠意更綠，藍顯湛藍 ，色界更加精采！

4K UHD超高解像技術

解析度高達過去FHD 4倍，達800萬像素，超越人眼視網膜極限，讓影像更清晰自然，更具立體感及景深，讓人驚見連細微變化都栩栩如生。(W760系列專屬)

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Yamaha YAS-105 前置環繞劇院系統

特色: ●整合的系統，配置雙前置揚聲器及內建雙超重低音 ●- 先進的超重低音延伸功能 (僅限環繞模式) 傳遞精湛豐富的低音效果 ●- 大音箱設計重現高音質電視聲 ●- 內建雙超重低音傳遞強而有力的低音效果 ●AIR SURROUND XTREME 提供強而有力的環繞音效 ●藍牙無線傳輸可享受來自智慧型手機以及平板的音樂串流 ●操作簡易的家庭劇院應用程式 (Home Theater Controller app) ●纖細, 低水平, 一體成型的設計，方便擺放於電視機前 ●有型的設計達到視覺美感，也易於簡單的操作

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

北朝鮮今天（2月12日）又有大動作，南韓聯合參謀本部在當地時間今天早上7點55分，也就是台北時間6點55分左右，監測到北朝鮮，從平安北道往日本海射了一枚彈道飛彈，由於日本首相安倍晉三正好出訪美國，尋求與美方強化友好關係，北朝鮮試射飛彈的時機點顯得特別敏感。

日本官房長官菅義偉：「在今天（12日）上午7點55分左右，有枚自北朝鮮西岸發射的彈道飛彈，墜落在日本海上，目前推測並非墜落在我國海域內。」

日本官房長官12日上午，匆忙召開記者會，根據南韓國防部掌握的消息，北朝鮮在當地時間12日早上7點55分，於平安北道的芳峴空軍基地發射了一枚彈道飛彈，此飛彈朝東飛行約500公里左右後，掉入日本海，消息一出，也再次驚動國際社會。

南韓參謀聯席官員：「我們軍隊已準備好及時反應，任何來自北朝鮮危及，大韓民國安全的挑釁動作。」

南韓國防部強烈譴責，外交部也痛批平壤對發展核及彈道飛彈已陷入癡迷狂熱。

日本首相安倍晉三：「北朝鮮最近發射導彈，這是絕對不能容忍的，北朝鮮必須完全遵守，聯合國安理會的有關決議。」

美國總統川普：「我希望大家都明白，美國完全支持日本偉大的盟友100%。」

正在美國進行友好訪問的日相安倍，也與美國總統川普，召開記者會，而實際上北朝鮮此次發射，也是川普就任總統後第一次動作，目的是要打臉美日，或是測試川普態度，讓外界格外矚目。

而部份分析則是指出，由於2月16日就是北朝鮮前領袖金正日冥誕，北朝鮮目前已在為此進行各項活動，此次發射彷彿是提前向金正日致敬，但，另外也有人認為北朝鮮是想藉此影響南韓大選。

專欄評論章家敦：「此舉也削弱了中國對南韓的影響，所以他們（北朝鮮）此次發射時機，令人好奇，尤其近來中國不樂見，南韓佈署美國製的薩德防禦系統，北朝鮮此次發射等同暗示，南韓儘管跟著美方計畫走，中國對此不可能開心。」

韓國軍方知情人士透露，從射程判斷，此次發射的飛彈並非射程可達3000公里的舞水端洲際導彈，而可能是舞水端改良型，或蘆洞級，但有人猜測，北朝鮮也可能利用洲際導彈發動機，發射舞水端導彈。（民視新聞綜合報導）
 

工商時報【姚舜】

不是所有廚師都想在有「紅色美食聖經」之稱的〈米其林指南〉中摘星！香格里拉台北遠東國際大飯店〈馬可波羅〉義大利餐廳的新任主廚戴比達(Davide Mastrangeli)就不是那麼在意米其林。戴比達很年輕、才26歲，卻已曾在英國米其林3星餐廳〈肥鴨〉(The Fat Duck)，以及倫敦文華東方海德公園酒店的2星餐廳〈Dinner by Heston Blumenthal〉歷練，由於閱練豐富加上「態度」積極且正面，香格里拉集團將他從上海靜安香格里拉大酒店調來台北遠東飯店〈馬可波羅〉義大利餐廳主廚，是〈馬可波羅〉立足市場超過20年至今，最年經的主廚。〈米其林指南〉被公認為餐飲美食界最權威的評鑑，臥底調查的神祕客更將在今年陸續來台評鑑台灣餐廳，戴比達卻不似同儕「積極備戰」，主要原因是他「不想被米其林框住」，所以他強調要「走自己的路」。而戴比達將讓〈馬可波羅〉的菜單菜式創造什麼樣的新「風景」，值得喜歡義大利菜餚的食家饕客觀察、品味。

戴比達「不想拚米其林」，主要原因是他覺得米其林餐廳、尤其是3星餐廳菜單上的菜餚「不真實」。戴比達根據自己待過米其林餐廳歷練的經驗指出，為了符合「摘星標準」，用最好、最昂貴的食材，以繁浩工序、細膩做工烹調料理，同時精雕細琢、組整嚴謹地將菜餚以華美食器呈盤，已是「米其林摘星方程式」。戴比達說，自己不是不懂這道理，而是他不想這麼做。

達比達指出，吹毛求疪的等義字是「浪費」，而各有獨特風味與口感的高檔食材「同烹共燴、共聚一盤」，則讓許多生而優越的食材「在餐盤中彼此搶戲」，弱化了它們的戲份，讓食客沒有辦法專注聚焦的欣賞、品味與領略食材的美好。戴比達說，米其林星光美餚已超越常民生活體驗，所以他不想「把菜做得如此複雜」，更不想「失真」。

「用2或3種食材就做出一道好吃菜餚」，戴比達說自己想傳遞的是簡單的義大利生活飲食美學，食材不必很多，烹調料理工序也不用太複雜，以食材原味結合恰到好處的賦味，同時更重要的是「讓客人第一眼就看出眼前菜餚是什麼」。

愈簡單、愈難做，不用小花小草虛張聲勢，只用數量有限的食材傳遞「有記憶點的味道」，對很多廚師來說，更難。戴比達初來乍到台灣，則藉由精湛藝與精準製醬傳遞「看似簡單，實則不凡」的味覺體驗。

〈鮪魚塔塔〉是很經典的義大利前菜，為省事，有些廚師用攪拌器攪碎魚肉再扣模，戴比達則用刀工將鮪魚肉切成方丁再堆疊，並用檸檬皮屑、青蔥或蒔蘿提味，看似「長得和大家差不多」，風味與口感卻更耐人尋味。

同樣是〈香煎鱈魚〉，戴比達用高湯融入蒙切格起司（Manchego）作醬，並另外在鱈魚排表層塗了一層法國的戎的芥末籽先煎再烤，故風味更濃郁。〈伊比利豬排〉如今在台灣很多餐廳都吃得到了，戴比達作法是將豬排先Sous-vide12小時後，表面煎香上色封住肉汁再進烤箱烤出，讓客人吃出勝過牛排的口感與風味，為豬排賦味的醬汁則是用開心果、榛果、帕瑪森起司和雪莉酒醋與肉汁熬製，香甘濃鮮，真是美味。

戴比達炒製的〈番茄羅勒麻花捲義大利麵〉所用的紅醬，是用新鮮番茄熬製，沒有加太多鹹得膩口的罐頭番茄糊，故不似坊間紅醬顏色血紅且味道像「打色賣鹽的」，而是番茄炒過艷橙色，且嘗得出自然酸味，用了羅勒和馬芝瑞拉起司提味，口道更香且口感更稠。

戴比達為〈馬可波羅〉開出的新菜單，味道體系其實已「不只義大利」，戴比達是以「大義大利」概念將義國周邊類近國家菜系風味跨界整合融入菜單，所以客人嘗得到義大利、西班牙、南法、希臘，以及戴比達最喜歡的地中海風味菜餚。

另外，戴比達也將樣貌樸實平凡的菜餚帶到台灣，例如表面灑了一些百里香葉的〈橄欖油蛋糕〉，是一道「義大利祖母級」糕點，戴比達將之與〈白酒冰沙〉搭配上桌，這樣的甜點，絕不可能出現在米其林餐廳，客人卻可以嘗到經典美味。

INDEX

馬可波羅義大利餐廳

地址︰台北市敦化南路二段201號(香格里拉台北遠東國際大飯店)38樓

電話：02-77112080

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